Что такое вещество (все что мы видим вокруг). Состояния вещества (твердое, жидкое, газообразное). Почему вещество переходит из одного состояния в другое (под влиянием теплоты). Нагревание может менять химическое строение вещества (это происходит с продуктами при варке или выпекании). Как измеряется вещество (измерение длины, объема и массы стандартными единицами измерения, соотношения между единицами измерения)