Рождественский стол
В старину на хуторах ели довольно скромно.
Мясо не было на столе частым гостем. Еду всегда
делил отец семейства, а детям вообще не разрешали
самим брать хлеб.
В Рождество же на столы выставлялась самая
лучшая еда. Ее было много, и даже детям
разрешалось брать все по желанию.
Вот как пелось в песне "Наступи. Рождество":
| Рождество уже пришло бы, Новый год уже настал бы, Детям булочки поесть бы, И к колбаске приложиться, Колобок взять смело в руки. |
У всех на столах были мясо, колбаски и хлеб из
очищенной ржаной муки. К мясу подавалась капуста.
А на побережьях мясо часто заменяла рыба. Еще
выставляли горох и бобы, и люди думали, что духи с
удовольствием их едят.
Нельзя было в
Рождество забыть и про кашу. Люди верили, что дом
посетит несчастье, если не поесть каши. Обычай
есть кашу очень древний. Каша издавна была
жертвенной едой. Поэтому кашей наполняли и
колбаски. Такие колбаски нужно было есть в полной
тишине.
