11.ПОЛЕВОДСТВО

Вспомним классификацию растениеводства.

Полеводство: зерновые и картофель (лён и др. растения, выращиваемые на больших полях)

Садоводство: овощной сад, фруктово-ягодный сад.

Луговодство: травяные луга и луга для выращивания кормовых культур.

Лесоводство

Поле не может давать урожай бесконечно. Плодородной почву делает грунт. Грунт состоит из минеральных веществ и разложившихся остатков растений и животных (гумус). Если в грунте не останется минеральных веществ, то растущие там растения зачахнут. Именно поэтому уже с древних времён люди стали удобрять землю.

Проекты по изучению грунта  в рамках программы Globe.

Маргарита спросила, что растёт на больших полях.

Зерновые поля.

Работа по исследованию сортов зерновых, выращиваемых в Эстонии. Рожь, пшеница, ячмень овёс.

Рожь считается самым важным видом зерновых.

Какую рожь выращивают? Озимую и яровую (летнюю). Что такое ячмень?

Ячмень очень хорошо растёт в наших условиях. Он имеет короткий период роста. Ячмень используют главным образом в корм скоту, однако он пригоден и для пищу человека - ячменные лепёшки, пиво.

Что изготовляют из различных видов зерновых?
Какой урожай дают различные виды зерновых?

Рожь - 20-30 ц/га в мире, 15 ц/га в Эстонии

Ячмень - 50 ц/га в мире, 18 ц/га в Эстонии

Пшеница - в мире в среднем 22 ц/га

Овёс - 20 ц/га в мире, 15 ц/га в Эстонии

Какие работы выполняются на полях?

Картофель - наш второй хлеб.

Как жили в Европе до ввезения картофеля?

Основной пищей европейского крестьянина в старину были овощи. А если поля поражали болезни или дожди, урожай овощей погибал и крестьяне были вынуждены голодать. Овощей было очень мало и их смешивали с опилками и мхом. Голода исчезли только после того, как люди начали выращивать картофель. Картофель всегда давал урожай даже из части одного семени.

Где родина картофеля и как он появился в Европе?

Как выращивать картофель?

Техника, которую можно было бы использовать в картофелеводстве. Каждый из детей наверняка чистил картошку, а какими могли бы быть те машины, которые упростили бы сбор картофеля?

После введения картофелеводства на картофельных полях тоже стали распространяться болезни картофеля. Исследуем, как бороться с картофельными болезнями.

Из вредителей картофельных полей можно поговорить о колорадском жуке.

Что можно сделать из картофеля - крахмал, картофельные чипсы, спирт.

Самыми быстрыми чистильщиками картошки оказались Мэри, Тэрри, Барбара, Мерилин и Джанин из штата Айдахо (США). В 1992 году 19 сентября за 45 минут они впятером начистили 482,8 кг картофеля, пользуясь при этом обычными кухонными ножами.

Льноводство

В старину на больших полях выращивали много льна. Льноводством в Эстонии занимаются и в наше время. Льноводство требует много ручной работы - перебирание, взбивание, вымачивание, отбивание.